Koch-Rezepte aus der Ayurveda-Kurhausküche

Ein leichtes Frühlingsmenü für die Festtage: Eine Spargel-Kokos-Suppe macht den Auftakt, als Hauptgang werden Zucchini-Reis-Röllchen an Blattspinat und Channa-Dal serviert und Rhababer-Crumble sorgt für das süße Finale.

Beim Duft von Orangen und Nelken kommt Weihnachtsstimmung auf. Dieser Kuche ist eine verführerische Kombination aus frischem Obst und Sahne. Einfach lecker!

Gregors Kartoffelauflauf ist der Beste - das sagen unsere Kur- und Ausbildungsgäste immer wieder, wenn sie dieses leckere Rezept aus unserer Ayurveda-Küche genießen. Das einfache Rezept eignet sich als leckeres Hauptgericht oder delikate Beilage.

Erdbeeren, Spargel, Melone und viele frische Kräuter – die frische Obst- und Gemüsevielfalt des Sommers bezaubert alle Sinne.

Auch im Ayurveda ist der Spargel ein beliebtes Frühjahrsgemüse.

Schon Goethe liebte die „Frankfurter Grüne Soße“.

Ein leckeres und schnelles Chutney - passend zum Frühling.

Unser Küchenchef Gregor von Holdt hat neue Dips und Pasten für’s Brot gezaubert.

Wurzelcremesüppchen mit Petersilie. Unsere ayurvedische Wurzelcremesuppe gleicht Vata aus, stärkt das Immunsystem und gibt neue Lebensfreude und -kraft für jeden Tag.